Gîte du Clos Sébastien

AU COEUR DE LA BRIE


Table d'hôtes

Sur réservation, des repas concoctés par des cuisiniers professionnels du secteur (avec un choix d'entrées, plats et desserts) vous sont également proposés tous les jours de la semaine au tarif de 30 euros par personne et servis dans le jardin ou dans notre salle de restaurant selon les conditions climatiques.
Menu enfant à 12 euros.

Table d'hôtes
Table d'hôtes
Table d'hôtes

Voici quelques-uns des plats proposés (susceptibles de modifications selon arrivage des produits) :

En entrée
Millefeuille de saumon aux petits légumes,
Foie gras de canard maison servi sur ses toasts grillés sur son chutney de mangues ou de figues,

En plat
Souris d'agneau rôtis au thym accompagné de galette de pomme de terre et crumble de tomate,
Cuisse de canard confit sauce au poivre avec gratin de pomme de terre saladais et crumble de poireaux,
Dos de cabillaud avec sauce au champagne,
Filet Mignon sauce au cidre ou au brie,

Fromages régionaux : brie de Meaux sur lit de salade, Coulommiers, Saint Siméon...

En dessert : fraisier, framboisier, entremet poire caramel, saveur 3 chocolats.

Gîte du clos Sébastien - Au coeur de la Brie

Dominique Chalumeau - 01 la Montagne 77120 BEAUTHEIL
Tel: 06 60 88 28 72 / 01 64 03 26 62 - E-Mail : giteduclossebastien@gmail.com